Elstar

Der Elstar ist ein Frühwinterapfel mit sehr gutem aromatischem Geschmack und ist der bevorzugte Apfel im Erwerbsobstbau. Die Sorte ist eine Züchtung aus Golden Delicious × Ingrid Marie. Die Sorte wurde 1975 in den Handel gebracht. Die Destillate sind hocharomatisch und leicht von anderen Apfelbränden zu unterscheiden. Unser erster Elstar-Brand stammt aus dem Jahr 2005 und zeigte schon nach kurzer Zeit das typische Elstar-Aroma.