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Bierhefebrand

Nach langem Suchen und vielen Telefonaten mit verschiedenen Brauereien war die Schönbuchbrauerei in Böblingen bereit, uns untergärige Bierhefe aus ihrer Produktion zu überlassen. Bierhefe schäumt beim Destillieren trotz Rühren und vorsichtigem Anheizen so sehr, dass Teile der Maische bis in die Destillationsvorlage mitgerissen werden. Dies bedeutet, dass das Destillat danach nochmals gebrannt werden muss. Bierhefebrand hat einen sehr charakteristischen Geschmack und ist nicht bei jedem beliebt. So wurde bei der Prämierung von 2 Prüfern über 18 Punkte (Gold) vergeben, ein Prüfer blieb aber bei 16 Punkten (Silber).

 

 



Suchbegriffe: Bierhefedestillat, Bierhefeschnaps, Bierhefebrand

40% Vol., 0,5 Liter Flasche

 

 

Preis: EUR 20.23

Preis pro Liter EUR 40.46
Alle Preis inkl. 19% MwSt.

 

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